Encarregado De Padaria – Zona Norte – Porto Alegre – Rs

Planejar, coordenar e controlar os processos de produção de pães, doces, salgados e outros produtos de padaria.
Supervisionar e treinar equipes de trabalho envolvidas na produção e atendimento da padaria.
Garantir o cumprimento de normas e procedimentos técnicos, de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos necessários para a produção.
Monitorar e controlar os custos de produção e o desempenho da equipe.
Colaborar com a gerência para desenvolver estratégias de marketing e vendas.
Manter registros precisos de produção.

Experiência comprovada em cargos de liderança na produção de padaria, preferencialmente em supermercado;
Conhecimento sólido dos processos de produção de pães, doces, salgados e outros produtos de padaria;
Familiaridade com normas e procedimentos técnicos, de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental;
Excelentes habilidades de comunicação e liderança;
Capacidade de treinar, motivar e desenvolver equipes;
Fortes habilidades organizacionais e capacidade de multitarefa;
Diploma ou certificação em Panificação, Gestão de Produção ou área relacionada é desejável.

Ensino Médio

Escala 6 x 1 – Disponibilidade de horários.

Alimentação no local (café da manhã e almoço);
Plano de saúde (após período de experiência);
Cesta básica (premio assiduidade) (após período de experiência);
Cartão Compras Carnetti;
Convênio com instituições de ensino;
Seguro de Vida.