Preparar pratos do cardápio (A lá Carte, Buffet de Café da Manhã e eventos) seguindo os padrões de qualidade e apresentação do hotel. Garantir o pré-preparo (mise en place) dos ingredientes com antecedência e agilidade. Controlar o estoque diário da praça, evitando desperdícios e garantindo o uso correto dos insumos. Seguir rigorosamente as normas de vigilância sanitária, higiene, segurança alimentar e organização da cozinha.
Requisitos
Experiência comprovada como Cozinheiro(a) (diferencial em hotéis, pousadas ou restaurantes de médio/grande porte). Conhecimento prático em técnicas culinárias, manuseio de equipamentos de cozinha industrial e normas de segurança alimentar (Boas Práticas de Fabricação / BPF). Disponibilidade de horário para escala de trabalho flexível (incluindo finais de semana e feriados). Organização, agilidade, pontualidade e bom trabalho em equipe.
Escolaridade mínima
Ensino Médio
Jornada de trabalho
Integral
Benefícios
Assistência médica Assistência odontológica Participação nos lucros Vale-refeição Vale-transporte