Coordenar as operações do restaurante;
Responder com eficiência e precisão as reclamações dos clientes;
Analisar regularmente a qualidade dos produtos;
Organizar e supervisionar turnos;
Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
Estimar necessidades futuras de produtos;
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança alimentar;
Gerenciar a boa imagem do restaurante;
Treinamento de pessoal.