Coordenador De Atendimento Para Restaurante

Informações Gerais:

Área de atuação da empresa: Cafeteria e padaria

Atividades
Realizar check list de todas as áreas no início das atividades;
Elaborar e comunicar cronograma diário de setorização;
Observar e orientar as atividades de atendimento;
Atender os clientes com desenvoltura;
Garantir a qualidade/padrão dos produtos que são servidos;
Verificar padrão reposição dos pães da Vendinha;
Coordenar a organização quarto das frutas e estoque da unidade;
Supervisionar a logística do delivery;
Aferir freezers e termômetros;
Zelar pela limpeza do local e equipamentos de trabalho;
Fazer briefing pré plantão;
Garantir o cumprimento dos horários de intervalos das funções e cobrir as ausências;
Resolver problemas acolhendo os clientes;
Abrir e fechar a casa;
Auxiliar nas reuniões;
Requisitar produtos no estoque fora da requisição padrão, quando necessário;
Ser um canal de comunicação entre equipe e gerentes.

Requisitos:

Experiência no ramo de alimentação;
Gerenciamento de times de 20 pessoas;
Noções básicas de gastronomia;
Leitura do cliente;
Técnicas de venda.

Ensino Médio

Horário a combinar

Benefícios serão informados no momento da entrevista.